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为什么真空食品包装袋不能用微波炉加热?

文章出处:人气: 发表时间:2020-04-14 14:39:27

微波炉是利用食物当中含有的水分子作为介质,能够吸收微波中的能量,使分子发生剧烈震动,摩擦,从而产生热量,使用过微波炉的朋友们都知道,金属的容器是不可以直接放进微波炉加热的。


而由非极性分子材质组成的容器,他们基本上不吸收或者很少吸收微波当中的能量,比如塑料制品和玻璃等绝缘体,他们可以透过微波,而不吸收微波中的能量,可以作为微波加热用的容器或者支撑物。


虽然塑料不吸收微波中的能量,但是有的塑料在加热之后,他的稳定性能够变差并释放出有毒物质或者致癌物,只有使用蒸煮级别的塑料包装袋才能在微波炉中加热保证食品安全,一般来说温度加热不要超过120度,防止在加热的过程中局部温度过高,从而释放出对人体有害的物质。


所以,总的来说,塑料本身放进微波炉是没有什么问题的,但是加热会使塑料包装袋性质发生变化,释放出有毒物质,导致食品安全问题,所以,真空包装袋是不能用微波炉进行加热的。


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